6号酵母が好きだ
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うむ、やはり流行らんな。
地元エリアの居酒屋に卸している酒屋が新政のパイプを持っているらしく、何故かラーメン屋まで当たり前のように置いてるんですが、一般的にはレア酒。
で、新政から広まり流行りつつある6号酵母が好きな事に今更気付いた次第。
山本酒造の6号も口に合いますし「北上夜曲」とか「死後さばきにあう」も良かった。
喜久盛酒造のネーミングセンスは自分と通ずるものを感じます。
決して滑ってないぞ、自信持っていこう。
京都の英勲一本勝負だった時期があるんですが、6号酵母系の果汁感がそれに通ずる所があって、こういう方向が好きなんだなと。
英勲は10年近く前から駄目になってしまいましたが、買える価格帯で安定して拾えるものが、やっと固まってきました。
新入社員の皆様。
酒を飲む相手は選びましょう。