本郷 和KAZUが好きだ
仕事を持つ身であれば、接待用の店を持っておいて損はない。
接待というのは、目上ではなく下の者を連れて行くのも立派な接待だ。
というより、偉い人には偉い人が接待するべきで、自分のレベルでは一緒に仕事したい、困ったら引っ張り込みたい者にご馳走したい。
だから、分かりやすく高い店は金が出せないし相手も引いてしまう、かといって大勢の人間が交差するアメ横みたいな所では軽すぎる。
アクセスが適度に悪く、奢れる値段でちょっと背伸びを感じれるぐらいの店がいい。
そんな感じで使っているのがこちらの店。
日本料理KAZUは、本郷3丁目の込み入った路地の中にある良店だ。
かなり分かりづらい所にあるが、日本サッカーミュージアムとリアルジャパンプロレス＆掣圏真陰流本部興義館が入ってたビルの間ぐらいに位置している。
煮物にしても焼き物にしても刺し身にしても、何か奇をてらうような演出はなくインスタ映えクソくらえな感じで極々シンプルでありながら、直球勝負の料理を出してくれる。
ちょっと出汁を効かせすぎな面もあるが、大体は「これで良いんだよ」という感想が思わず出てくる。つまりはいい塩梅な店だ。
どんな料理が出されているかは、去年から始めているTwitterに時々載っている。
なお、現在のフォロワーは6人である。
料理も立地もプロモーショも、どこから見ても商売下手な店であるが、俺にとっては間違いない名店。
以前だと夜は予約限定だったが、現在はそうでもない模様。
ただ、夜は基本コースのため予約が無難だ。
また、現在は緊急事態宣言のためランチ営業のみなのでご注意を。
なんとか、この情勢を乗り越えて欲しいものだ。